Die Umwelt auf dem Teller

Probleme

• Fast ein Drittel der Treibhausgasemissionen geht auf die Ernährung zurück.
• Durch ökologische Konsumentscheide lassen sich etwa die Hälfte davon einsparen.
• Konventionelle, intensive Landwirtschaft verursacht zudem zahlreiche weitere ökologische Probleme: Insektensterben durch den Einsatz von Pestiziden, Bodenverdichtung und Artensterben.

Vision

• Konsumentinnen und Konsumenten kaufen bewusst regional und saisonal ein.
• Landwirtinnen und Landwirte produzieren umwelt- und tierfreundlich. Sie versuchen ihre Produkte zu fairen Preisen möglichst auf lokalen und regionalen Märkten abzusetzen.
• Detailhändler fördern ökologischen Konsum durch ein entsprechendes Angebot und Informationen.

Forderungen

• Verbot von Lebensmitteln, die per Luftfracht importiert werden.
• Detailhändler werden verpflichtet, Konsument*innen gut sichtbar über saisonale Früchte und Gemüse zu informieren.
• Alle Lebensmittel müssen in geeigneter Form mit einer Umweltbelastungs-Etikette gekennzeichnet sein. Diese gibt beispielsweise Auskunft über die Treibhausgasemissionen, den Energie- und Ressourcenverbrauch (Wasser usw.).